☆オニオンスープ
淡路島特産の玉ねぎをじっくり炒めて、旨味とコクを出したオニオンソテーがたっぷりのスープ。コンソメベースのあっさりとした優しい味わいで、淡路島産玉ねぎ特有の甘さが、口いっぱいに広がります。パッケージは可愛らしい玉ねぎ型で、見た目にも楽しめます。
☆ミルクジャム
淡路島の新鮮な牛乳を使い、2時間じっくり煮詰めて作るジャム。
濃厚ですが、どこか優しさと懐かしさを感じる味と香りです。
ミルクジャム以外にも様々な種類のジャムがあり、中でもポートタワーをイメージしたボトルに入った、二層になったジャムがおみやげに人気です。
☆福寿 純米大吟醸
神戸市の灘区、東灘区、西宮市は、灘の生一本で知られる、日本酒の生産地「灘五郷」と呼ばれる地域です。
どの酒蔵の日本酒も素晴らしく、お酒好きの方のおみやげに最適ですが、お勧めしたいのは灘五郷のひとつ、御影郷にある神戸酔心館の「福寿 純米吟醸」です。
このお酒は過去4度、ノーベル賞授賞式の晩餐会で振る舞われ、あのips細胞の山中教授も飲まれました。
兵庫県産のお米や西宮の名水、宮水を使い、完全手作業で醸されます。果物のような香りと、ふくよかな米の旨味が味わえる純米吟醸です。
このお酒の売り上げの一部は、ips細胞研究所に寄付されるそうです。
☆神戸ワイン
出典：http://www.city.kobe.lg.jp/
神戸産のブドウ100パーセントのワインで、仕込みから熟成、瓶詰まで、神戸ワイナリーで行っています。
栽培品種はメルロー、シャルドネ、カベルネなど。
ここ数年、評価の上っている神戸ワインですが、中でも人気は「べネディクシオン」。
昨年、国産ワインコンクールで銅賞を受賞。神戸ワインの中でも最も評価の高いワインです。
ここにご紹介しましたのは数ある名産品の一部ですが、兵庫の楽しい思い出の一助になれば幸いです。
